Dieci sere di gusto, musica e comunità affacciate sul Trasimeno. Torna a San Savino, frazione di Magione (PG), l'appuntamento più atteso dell'estate lacustre: la 38esima Edizione della Sagra del Gambero e del Pesce del Lago Trasimeno. Organizzata dalla Pro Loco San Savino, la sagra è in calendario dal 21 al 30 agosto 2026 e si conferma come da tradizione nel borgo arroccato a 314 metri con una delle viste più suggestive sui tramonti del Trasimeno.
Da "punto debole" a punta di diamante: il Gambero Killer
La forza della Sagra è aver trasformato un problema ecologico in eccellenza gastronomica. Il protagonista è il Procambarus clarkii, il gambero rosso della Louisiana, soprannominato “Gambero Killer” per la sua capacità di adattarsi e dominare l'ecosistema.
Non è pericoloso per l'uomo, anzi: facile da allevare, è diventato uno dei prodotti più richiesti alla Cooperativa dei Pescatori di San Feliciano e a San Savino sanno cucinarlo in modo magistrale in prelibati sughi per primi piatti.
La Pro Loco, nata nel 1996 come evoluzione del comitato parrocchiale del 1985, porta avanti da quasi 30 anni l'obiettivo di migliorare il borgo e favorire l'accoglienza turistica, insieme alla pesca.
Il programma enogastronomico
Stand gastronomici aperti tutte le sere dalle 19:30 nel parco del Castello. Il menù 2026, fedele alla tradizione, propone:
Il tutto accompagnato da vini umbri e birre artigianali.
Non solo cibo: musica, giochi e comunità
Come si vede anche dai video di questi giorni pubblicati dalla Pro Loco - con la ruota della fortuna dove "con 1€ vinci un prosciutto" e l'atmosfera di festa sotto il tendone - la sagra è soprattutto festa di paese.
Il programma prevede ogni sera:
Orchestre da ballo, live band e DJ set per tutti i gusti
Ruota della fortuna, pesca di beneficenza e animazione
Passeggiata nel borgo medievale e mostre fotografiche sulla storia del lago
Dieci giorni dedicati ai sapori del Lago Trasimeno, alla musica e al divertimento, nella suggestiva cornice del borgo e del suo castello affacciato sul lago.
INFO UTILI
Dove: San Savino di Magione (PG) - Parco del Castello / Area Pro Loco
Quando: 21 - 30 Agosto 2026 - dalle 19:30
Organizzazione: Pro Loco San Savino
Ingresso libero - Ampio parcheggio - Servizio anche da asporto
